Alors que le soleil se couche sur la White River, Reggae Hill prend vie et vous serez au cœur de l'action. Cette soirée exclusive associe un dîner gastronomique à des boissons à base de rhum et de vodka à volonté, et débute par un cocktail de bienvenue pour donner le ton. Pensez aux feux de joie, aux rythmes reggae et à une ambiance qui vous attire dès le début.
La nuit commence fort avec une démonstration de cocktails en direct, au cours de laquelle un mixologue présente les spiritueux locaux et les saveurs tropicales. Il est ensuite temps de se laisser tenter par un menu élaboré par le chef, qui fusionne les épices audacieuses des Caraïbes et les saveurs méditerranéennes.
Commencez par un tartare de poisson frais et des festivals croustillants - le pain frit jamaïcain dans toute sa splendeur - avant de plonger dans des plats principaux comme l'agneau à la grecque, le poisson fraîchement pêché et les pâtes faites à la main. Vous terminerez par un dessert de rêve au bord de l'eau, servi au milieu des vagues et d'un feu de camp crépitant.
