Le château de Taormine, aussi connu sous le nom de château arabo-normand, château sarrasin ou château du Monte Tauro, s'élève majestueusement à 397 mètres d'altitude, offrant un panorama unique à 360 degrés. De là, le regard s'étend sur le détroit de Messine, la côte ionienne, la vallée de l'Alcantara, les pentes de l'Etna et, à l'ouest, la ville de Catane et les monts Péloritains. Grâce à sa situation privilégiée, il est également surnommé « le château aux quatre panoramas ».
On y accède par un escalier panoramique creusé dans la roche, au départ de la petite église de la Madonna della Rocca. La structure, de forme trapézoïdale caractéristique, conserve encore ses hauts murs d'enceinte, une tour de guet, une citerne d'eau de pluie, un couloir souterrain autrefois utilisé pour le stockage des provisions et deux grottes visitables. Un imposant escalier en éventail mène au donjon, la partie la plus élevée du château.
La visite permet d'explorer ces espaces fascinants et de découvrir l'histoire et l'architecture du site à travers des outils innovants.
