L'arancino sicilien classique est une croquette de riz dodue enrobée de chapelure, servie chaude et croustillante. Il existe plusieurs garnitures traditionnelles, telles que le ragoût, les champignons, le prosciutto ou les épinards, mais la plus populaire en Sicile est une sauce à la viande avec des petits pois et de la mozzarella. Rejoignez un chef professionnel pour apprendre les secrets de la préparation de ces petits en-cas siciliens parfaits.
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