Au départ d'Olbia, vous traverserez des paysages ornés de chênes-lièges au cours d'une excursion qui vous mènera à certains des plus anciens oliviers d'Europe, à l'ancienne capitale de la Gallura, Tempio Pausania, et à un déjeuner léger. Vous découvrirez également les uniques Nuraghe Maiori, des structures mégalithiques en forme de cône datant de l'âge de bronze, et vous terminerez à Calangianus, le centre de transformation du liège, où vous visiterez Arte Sughero pour un aperçu de l'artisanat du liège.
