Lors de cette visite à pied, vous découvrirez la scène gastronomique d'une magnifique petite ville, La Spezia, en dégustant des plats locaux traditionnels et des spécialités de la rue.
La Spezia est le meilleur endroit où séjourner pour visiter les étonnantes Cinque Terre. Entourée d'autres sites magnifiques comme Porto Venere et Pise, elle a hérité d'une tradition culinaire mixte, combinant des plats de Ligurie et de Toscane.
Cette expérience gastronomique comprend cinq restaurants différents dont les plats vont de la cuisine traditionnelle à la cuisine de rue. La visite à pied commencera par une entrée et se terminera par un dessert typiquement italien ou une délicieuse glace. Vous goûterez certains des plats suivants (selon la disponibilité des produits) :
- Sgabei et Frisceu : Petites crêpes frites avec des légumes et des beignets de pâte à pain.
- Panissa et Gattafin : Typique de la cuisine de rue ligure, la panissa est préparée avec de la farine de pois chiches et de l'eau. Les gattafin sont des raviolis farcis d'herbes, d'œufs et de légumes verts, servis frits.
- Mesciua : Soupe locale à base de pois chiches, de haricots et de grains de blé.
- Testaroli ou Panigacci : une sorte de crêpe, bouillie et enrichie de pesto, d'huile, de parmesan et de sauce aux champignons, cuite au four et servie avec du fromage et de la viande séchée.
- Calamars et anchois frits : poisson frais pêché localement et cuisiné directement par les pêcheurs.
- Farinata : Une délicieuse crêpe de pois chiches cuite dans un four à flammes.
- Glace ou dessert : Dégustez les meilleurs produits artisanaux de La Spezia.
