Avec ses cérémonies spirituelles, ses monuments religieux et sa savoureuse cuisine locale, cette excursion donne un aperçu incontournable de la culture et de la cuisine uniques de Goa. Au fil des attractions telles que l'église Sainte-Anne et le temple Shantadurga, vous rencontrerez les habitants du village, participerez à un rituel hindou et terminerez par un dîner, de la danse et de la musique folklorique. Santosh, l'un de nos guides locaux experts, explique : "Visiter une maison locale pour apprendre les secrets de la préparation des cornichons, une spécialité de Goa, offre un véritable aperçu de la cuisine locale. Le marinage a toujours fait partie intégrante de notre culture alimentaire en raison de la nécessité de conserver les aliments pour la saison de la mousson, lorsque la pêche est réduite".
Plus une odyssée culturelle qu'une visite guidée, vous commencerez par admirer l'église Sainte-Anne, qui date de l'époque coloniale, avant de vous rendre au temple de Shantadurga pour participer à une cérémonie hindoue traditionnelle. Lors du rituel Aarti, des centaines de lampes et de bougies sont allumées et élevées vers les dieux en guise de remerciement ; attendez-vous à beaucoup de lumières vives, d'encens et de bénédictions. Il y a souvent un aspect musical à la cérémonie, avec des cloches qui sonnent, des instruments qui jouent et des participants qui chantent ou psalmodient.
Ensuite, vous vous rendrez dans une maison du village où des femmes locales vous enseigneront les secrets de la fabrication des délicieux cornichons épicés de Goa et vous aurez l'occasion d'en goûter. Kanta Gauda est un artiste folklorique bien connu. À son centre, vous recevrez un costume coloré pour vous mettre dans l'ambiance d'un spectacle de danses culturelles et de musique indienne classique. Après vous être creusé l'appétit, un festin de plats faits maison vous sera servi pour le dîner.
