Découvrez le patrimoine culinaire de la Dordogne au cours de cette visite gastronomique en petit groupe de Sarlat-la-Canéda, qui coïncide avec le jour du marché animé. Rejoignez un guide local expert et découvrez l'une des villes gastronomiques les plus célèbres de France à travers des dégustations et des rencontres locales authentiques.
Votre voyage commence au marché animé de Sarlat, où les étals regorgent de produits frais et de saison. Dégustez les spécialités régionales telles que les truffes, le foie gras, les fruits et les légumes qui mettent en valeur le riche terroir de la région. Continuez jusqu'à une fromagerie traditionnelle dotée d'une cave d'affinage et savourez des fromages artisanaux tels que le Rocamadour et la Tomme, tout en apprenant à connaître leur production et leurs saveurs distinctives. Promenez-vous dans les ruelles médiévales pendant que votre guide identifie les spécialités saisonnières et partage ses connaissances sur les coutumes alimentaires de la Dordogne.
Ensuite, vous visiterez un établissement gastronomique familial pour déguster des spécialités de canard et d'oie telles que des pâtés, des enchauds et du foie gras, accompagnés de vins blancs et rouges de Bergerac. La dégustation se termine par la dégustation de la Trappe d'Echourgnac, un fromage très apprécié dans la région. La dégustation se termine dans une boulangerie de noix, où vous observerez le processus de fabrication et dégusterez des gâteaux, des pâtisseries et des chocolats à base de noix, préparés avec de l'huile de noix locale.
