La dégustation Orotava est une immersion directe dans la culture vinicole et gastronomique de Tenerife. Cette expérience permet d'explorer le caractère unique des vins cultivés sur des sols volcaniques, sous la conduite d'un sommelier expert qui raconte l'histoire et les techniques qui se cachent derrière chaque verre. Vous découvrirez comment le climat de l'île influence les raisins, créant ainsi des profils de saveurs inégalés.
Au cours de la séance, vous dégusterez une sélection soigneusement choisie de trois vins représentatifs de la région. Un vin blanc sec, caractérisé par sa fraîcheur et sa minéralité, sera dégusté, suivi d'un jeune rouge qui met en valeur la vitalité des raisins locaux. Pour compléter la palette aromatique, un vin blanc fruité au profil plus doux et sucré sera servi. Le voyage sensoriel est complété par un accord de trois portions de fromages locaux, sélectionnés pour mettre en valeur les notes de chaque vin. Pour rehausser les saveurs, des confitures artisanales et la classique sauce mojo canarienne sont incluses.
Il s'agit d'une activité idéale pour s'initier aux saveurs des îles et comprendre la complexité de leur production agricole dans un environnement détendu et éducatif.
