Tegueste est le centre de la culture de Tenerife et un point de référence pour les amateurs de vin. Au cours de cette visite, vous aurez un aperçu de la vie locale à Tegueste avant de goûter à certains des plats traditionnels de l'île et de déguster des vins de qualité dans une bodega de premier plan. Laura, l'une de nos guides locales, dit : "Vous devez essayer les pommes de terre canariennes, nous en avons 50 types différents, qui ne sont cultivés que dans les îles. Notre plat le plus célèbre est les "papas arrugadas", servies avec des sauces mojo. Elles sont préparées selon une recette ancienne, la rouge avec des poivrons séchés, la verte est parfumée à la coriandre ou au persil".
Tout d'abord, nous nous arrêterons au point de vue d'El Sauzal pour admirer la vue sur la côte, en route vers la ville historique de Tegueste, célèbre pour ses vins. Vous visiterez la Plaza de San Marcos, avec sa remarquable église et ses maisons typiques de Tenerife. Laura ajoute : "L'église actuelle a été construite au 16ᵉ siècle sur la Plaza de La Arañita, puis déplacée brique par brique à son emplacement actuel il y a 300 ans". Vous aurez le temps de vous imprégner de l'ambiance de la petite ville et d'admirer les vues sur les montagnes environnantes.
La prochaine étape est la Bodegas El Lomo, un vignoble familial. Une dégustation de délices locaux sera accompagnée d'un vin primé. Vous pourrez goûter à un miel de palme local unique, au "gofio", une farine traditionnelle faite de blé et de maïs grillés et au fromage de chèvre. Des dizaines de fermes produisent des fromages primés sur l'île. Ne manquez pas les pommes de terre canariennes accompagnées de "mojo", la sauce caractéristique de l'île.
