Le produit le plus célèbre de Jerez est tellement emblématique de la ville que celle-ci a pris son nom. Vous ne pourrez pas passer du temps dans cette ville sans être tenté de prendre un verre de xérès, et il n'y a pas de meilleure façon de goûter à ce vin que de le déguster directement à la bodega Gonzalez Byass.
Cette ancienne entreprise familiale produit des boissons célèbres en Espagne, dont le xérès Tio Pepe, avec son logo représentant une bouteille jouant de la guitare et le brandy de Soberano. Au cours de la visite guidée, vous découvrirez les variétés fino, amontillado, manzanilla et oloroso et l'histoire de la bodega.
Après une vidéo d'introduction, vous pourrez explorer les bodegas, monter sur un mini-train pour rejoindre les différentes zones de production et flâner sous les pergolas recouvertes de vignes. Vous verrez également les vastes caves dans lesquelles les vins sont vieillis en fûts de chêne, ne ratez pas ceux signés par des célébrités et aussi le légendaire “verre de souris”, tenu par un visiteur à quatre pattes. La cerise sur le gâteau sera la dégustation offerte en fin de visite.
