Cette visite en petit groupe ne laisse rien au hasard à l'heure d'explorer les coins cachés de Chypre. Vous découvrez des villages isolés et un monastère historique, et vous goûtez à la cuisine traditionnelle, faisant partie de la culture de l'île. Stavroulla, l'une de nos guides locales expertes, explique : "À Lefkara, on peut voir des femmes, jeunes et vieilles, assises devant leurs maisons et leurs magasins en train de faire de la dentelle. Elle est si célèbre que même Léonard de Vinci en a acheté".
Laissant derrière vous les stations balnéaires animées, vous arriverez en milieu de matinée dans le paisible hameau de Fikardou. Tout en pavés et en maisons de pierre au toit de terre cuite, le temps semble s'y être arrêté. La minuscule église, bordée de pins, reste la pièce maîtresse du village. Selon l'UNESCO, qui envisage de classer Fikardou au patrimoine mondial, "l'intégrité et l'authenticité du village sont en parfaite harmonie avec son environnement". Nous nous arrêterons dans un café du coin, où vous aurez l'occasion de vous mêler aux habitants et de découvrir les anciennes traditions ne meurent jamais ici."
Vous continuerez en direction des montagnes pour visiter le monastère de Machairas, datant du 12ᵉ siècle et dédié à la Vierge Marie. Selon Stavroulla, "de nombreux Chypriotes croient que son icône de la Vierge Marie est miraculeuse et qu'elle a été peinte par l'apôtre Luc". Vous aurez aussi l'occasion d'acheter les célèbres dentelles et broderies faites à la main à Lefkara. Vous rejoindrez ensuite Skarinou, pour aider à la préparation de halloumi et de pain dans une ferme familiale. Vous terminez par un déjeuner typiquement chypriote pour savourer, entre autres, vos créations.
