Cette visite en 4x4 vous propose de vous immerger dans la culture capverdienne. Attendez-vous à admirer des danses traditionnelles de Boa Vista, à admirer des vues panoramique depuis Morro Negro et même à préparer, et bien sûr goûter, la catchupa, le plat emblématique du Cap-Vert. Rodrigo, l'un de nos guides locaux, explique : "Rien ne rassemble la famille comme le ragoût de catchupa. Chaque foyer a sa propre version : le maïs, le porc, le chou, la patate douce, l'igname et les carottes sont indiscutables, mais le type de haricots utilisés peut faire l'objet d'un débat animé".
Vous commencez par un trajet à travers Bofareira en direction de Fundo das Figueiras pour découvrir les cultures locales et les méthodes agricoles le long du chemin. Au Restaurante Mansao, vous serez chaleureusement accueilli par les villageois, qui vous offriront un verre et vous inviteront à assister à une danse traditionnelle de Boa Vista appelée la Funana. Cette danse énergique et agréable à voir saura certainement vous faire sourire. Mettez la main à la pâte et apprenez à préparer un ragoût de catchupa lors d'un atelier pratique. Percez les secrets les mieux gardés pour réussir ce plat appétissant du Cap-Vert.
Échangez ensuite votre 4x4 contre vos chaussures de marche et partez en direction du phare récemment restauré de Morro Negro. Montez jusqu'au sommet pour admirer une vue panoramique sur la côte est tout en écoutant son histoire. Il sera l'heure de remonter dans le 4x4 pour continuer jusqu'à Fundo das Figueiras pour déguster un copieux déjeuner de catchupa ; vous aurez l'impression de recevoir un câlin chaleureux dans un bol. Profitez de chaque bouchée avant de rentrer le ventre plein et la tête pleine de souvenirs.
