Soyez isolé sur une île de la mer Noire avec un trajet de 40 minutes du port de Bourgas à l'île Sainte-Anastasie.
L'île Sainte-Anastasie est en train de devenir une destination de la région et une attraction majeure sur la côte bulgare de la mer Noire après avoir été entièrement restaurée et rénovée dans le cadre d'un projet européen.
L'île était habitée par des moines au XIVe siècle ; des pirates ont incendié à plusieurs reprises les bâtiments du monastère ; en 1923, le gouvernement l'a transformée en prison pour les opposants au régime. En 1945, des prisonniers y ont été de nouveau envoyés, cette fois par le nouveau « pouvoir du peuple ». Toute l'histoire mouvementée de l'île sera préservée et exposée dans le bâtiment de l'ancien monastère.
Aujourd'hui, après restauration et reconstruction, il ne reste plus aucune trace de ce passé tragique. Tout ressemble à un complexe ethnographique, mais comme transporté sur une île en pleine mer. Même l'eau de pluie des toits est évacuée par des gouttières en tuiles vers un puits. Le monastère a été transformé en musée et en complexe hôtelier, avec des chambres pour les touristes, conçues dans l'esprit du lieu et faites de matériaux authentiques : bois et pierre.
L'église est le plus ancien bâtiment de l'île. Elle date de la période comprise entre le XIIe et le XIVe siècle. Elle est célèbre pour ses sculptures en bois uniques. Certaines de ses fresques, également du XIVe siècle, ont également été restaurées.
Autre atout de cette nouvelle destination touristique : le « Lekarna » (« Lieu de guérison »), un petit jardin sur le toit où, si vous le souhaitez, vous pouvez choisir et cueillir vous-même les herbes qui serviront à préparer votre thé. Le monastère Lekarna propose des liqueurs spéciales, typiques de la région, des mélanges de fruits sauvages et de miel préparés selon la recette du monastère. Ces épices sont également utilisées dans l'une des recettes du restaurant de l'île. La plus grande mytiliculture naturelle se trouve autour de l'île Sainte-Anastasie.
