Tuoretta, nopeaa ja maukasta – ei ole yllättävä että thaimaalainen ruoka on valloittanut maailman. Tämän kokkauskurssin jälkeen voit palata kotiin kaikkien niiden taitojen kera, joita tarvitset thaimaalaisen aterian luomiseen. Valitset asiantuntevien ohjaajien opastuksella parhaat raaka-aineet paikallisilta markkinoilta ja opit sitten yhdistelemään perinteisiä thaimaalaisia makuja valmistamalla neljä erilaista ruokalajia.
Aamusi alkaa vilkkailla markkinoilla, jossa valitset tuoreimmat raaka-aineet oppituntiasi varten. Sitten suuntaat keittiöön, jossa opit kokeneilta kokeilta parhaat niksit ja tekniikat. Opit muun muassa, miten thaimaalaisen ruoan neljä päämakua – makea, hapan, suolainen ja mausteinen – tasapainotetaan.
Valmistat kokkauskurssilla neljä ateriaa, joiden reseptit säilyvät vielä pitkään sen jälkeen, kun rusketuksesi on haalistunut. Voit valmistaa perinteisiä ruokia, kuten punaista tai vihreää currya, Pad Thaita tai Tom Yum -keittoa tai kokeilla vähemmän tunnettuja ruokia, kuten Som Tum -salaattia, Pandan-kanaa tai Khanom Mo Kaengia – Thaimaan oma versio munavanukkaasta.
