Oletko valmis lähtemään kulinaariselle seikkailulle Meksikon värikkäiden makujen äärelle? Tällä opastetulla Cancunin taco-maistelukierroksella syöt viidessä paikassa, jotka vain paikalliset tuntevat. Pääset maistamaan erilaisia versioita Meksikon ikonisimmasta välipalasta, mukaan lukien "Jukatanin erikoista". Lucia, yksi paikallisoppaistamme, kertoo: "Vaikka tacoja saa nykyään ympäri vuorokauden, perinteisesti niitä syödään Meksikossa vain aamu- tai iltapalaksi, ja ne otetaan tavallisesti mukaan katuruokakojuista."
Ensimmäisenä pysähdymme perinteisessä jukatanilaisessa Loncheria-ravintolassa, jossa maistamme Taco de Cochinita Pibiliä ja Taco Coapeñitoa. Seikkailunhaluisimmat herkkusuut voivat myös maistaa Tacos de Cabezaa. Eikä tämä tacokierros olisi täydellinen ilman perinteisintä tacolajia, Taco de Pastoria, joka tarjoillaan yleensä marinoidun sianlihan, ananaskoristeiden ja mausteisten lisukkeiden kera.
Elämyksen päätteeksi kävelemme Parque las Palapasin läpi ja nautimme jälkiruoaksi churrot. Paikallinen oppaasi kertoo koko kierroksen ajan ruokaperinteistä ja historiasta kunkin ruokalajin takana. Kierroksen jälkeen ymmärrät paremmin meksikolaista ruokakulttuuria ja alueellisia makutottumuksia eri puolilta maata.
