Tämä retki vie sinut Mallorcan viinialueiden sydämeen maistelemaan pienen perheviinitilan antimia. Suuntaat idyllisessä Santa Maria del Camin kylässä sijaitsevalle Bodega Ramayan viinitilalle, jossa tutustut viinintuotantoon ja nautit perinteisiä pikkupurtavia. Xisco, yksi paikallisoppaistamme, kertoo: "Perhe edustaa Mallorcan maaseutua. He ovat erittäin viihdyttäviä ja kertovat sinulle kaiken saaren historiasta maanviljelyyn liittyvän esinekokoelman avulla."
Matkalla Binissalemin viininviljelyalueelle, joka on sen alkuperäinen nimitys, opas kertoo sinulle saaren viineistä. Tämä alue sijaitsee lähellä Tramuntana-vuoristoa, ja Xisco kertoo, että "hedelmällinen maa ja aurinkoinen sää antavat paikallisille viineille erityisen maun". Vierailemalla tällä pienellä, perheomisteisella viinitilalla edistät tuottojen oikeudenmukaisempaa jakautumista, sillä lähistöllä on joidenkin Mallorcan suurimpien viinintuottajien viinitarhoja.
Kierrellessäsi viinitarhoilla ja -tilalla, kuulet rypälelajikkeista, niiden sadonkorjuusta, kypsytyksestä ja pullotuksesta. Pääset myös tutustumaan perheen kokoelmaan, joka sisältää esineitä menneiltä vuosilta. Niitä on käytetty muun muassa rypäleiden viljelyssä ja maanmuokkauksessa. Sitten päästäänkin retken parhaaseen osioon – maistelet kolmea valitsemaasi viiniä sekä nautit tapaksia, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista. Maista leipiä, oliiviöljyjä, juustoja ja monia muita herkkuja, ja huuhtele ne alas tilan omilla viineillä.
