Ibiza on tunnettu bileistään, rannoistaan ja upeista lomakeskuksistaan, mutta tällä retkellä pääset kurkistamaan saaren toiseen, herkullisempaan puoleen. Tällä kulinaarisella seikkailulla opit kokkaamaan ikonisen espanjalaisen ruokalajin, paellan, kokeneen keittiömestarin johdolla. Asiantunteva opas Carmen kertoo: “Aluksi saat lämpimän vastaanoton ja lasillisen kylmää cavaa samalla kun kokki paljastaa salaisuuksiaan aidon paellan valmistuksesta.”
Matka alkaa lyhyellä ajomatkalla Talamancasta itärannikolla sijaitsevaan rustiikkiseen ravintolaan, jossa jokaiselle on oma täysin varusteltu työpiste. Sitten pääset vapauttamaan sisällä asuvasi Gordon Ramseyn – raikkaat raaka-aineet, lasillinen viiniä ja luovuus valloilleen! Kokki on koko ajan mukana neuvomassa, mutta tärkeintä on se fiilis – miten ruoka tuo ihmisiä yhteen. Carmen sanookin osuvasti: “Tämä ei ole vain kokkauskurssi, vaan kunnianosoitus espanjalaiselle kulttuurille ja yhteisöllisyydelle.”
Lopuksi kokoonnutte kauniisti katetun pöydän ääreen nauttimaan paellasta. Juuri tämä hetki on se juttu. Se, kun jaetaan ruokaa ja keskustellaan saman pöydän äärellä, aivan kuten espanjalaisissa perheissä on tehty sukupolvien ajan. Eikä ateria tietenkään ole täydellinen ilman makeaa loppusilausta – lasillista perinteistä hierbas-likööriä. Tämän kokemuksen jälkeen et vie kotiin vain lämpimiä muistoja, vaan myös taidon valmistaa huipputason paellaa – ja ehkä myös pienen kipinän kutsua porukka koolle Ibizan tyyliin.
