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Pueblos, miradores y rocas volcánicas salpican la escarpada columna vertebral de Gran Canaria. Este recorrido recorre algunos de los paisajes más espectaculares de la isla, deteniéndose en el camino para visitar joyas como Teror, Tejeda y Fataga. David, uno de nuestros guías locales, dice: 'La leyenda de la aparición de la Virgen María en Teror todavía me intriga. Fue en 1481, en plena conquista castellana de Gran Canaria, y contribuyó a cambiar el destino de la isla.'
Y Teror es donde comienza tu aventura. Pasear por las casas con balcones de la Calle Real de la Plaza hacia la basílica de Nuestra Señora del Pino, rodeada de montañas, es una de las experiencias que definen a Gran Canaria. A un pintoresco recorrido en auto por la montaña se encuentra Tejeda, que en sí misma es un lugar atractivo: casas encaladas con techos rojos esparcidas en la ladera de un valle. David añade: "Cada vez que hay una lista de los pueblos más bonitos de España, Tejeda está entre los primeros. Su entorno es inmejorable.'
También hay una parada en el mirador de Las Tirajanas para admirar una enorme caldera volcánica, mientras nos dirigimos a Fataga para comer. Se servirá un almuerzo elaborado con ingredientes de origen local en un restaurante familiar. Después de pasear un poco por el pueblo, visitaremos una plantación cercana de aloe vera para conocer sus propiedades medicinales. Generaciones de isleños han utilizado extractos de la planta para las quemaduras de la piel.
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