"Folk tror, at Menorca kun handler om strande," siger Jordi, en lokal guide, som driver denne familiegård i de stille bakker ved Binillubet. "Men landskabet? Det er der, øens sjæl er." Og han tager ikke fejl. Dette kursus i ostefremstilling fører dig lige ind i hjertet af det landlige Menorca, hvor en lokal familie åbner deres gård og deler håndværket at labe traditionel ost. Det er hyggeligt, interaktivt og perfekt for familier, der ønsker noget lidt anderledes.
Dit besøg begynder i et sjovt rum, hvor spil og interaktive udstillinger introducerer dig til livet på gården - hvordan dyrene passes, hvordan mælk bliver til ost osv. Derefter går det udenfor for at møde køerne, grisene og hønsene. Børn elsker at komme tæt på dyrene, mens du nyder den omkringliggende natur og tager et par billeder. Det er en fin påmindelse om, hvor vigtigt landbruget stadig er for øen og dens befolkning.
Dernæst kommer den praktiske del. Alle får lov til at lave deres egen ost. Ved godsets gamle ostebord laver du din egen lille ost ved hjælp af traditionelle teknikker. Din guide tager dig igennem det trin for trin, så selv yngre børn kan deltage og føle sig som rigtige ostemagere. Det er kort, det er sjovt, og I er færdige på et par timer - hvilket betyder, at I er tilbage i tide til frokost eller en eftermiddagssvømmetur. En sød, autentisk smag af det menorcanske liv uden at skulle bruge en hel dag af din ferie.
