Lanzarote-legenden César Manrique satte sit præg på hele øen, men ingen steder mere end i nord. Arkitekten var inspireret af regionens ekstraordinære geologi. Denne udflugt besøger tre ikoniske seværdigheder – De Grønne Grotter, Jameos del Agua og Mirador del Rio. David, en af vores lokale guider, siger: "Øens nordlige del var et lærred for Manriques palet. Som han plejede at sige: 'Nord er stadig det traditionelle Lanzarote.'"
Først besøger du De Grønne Grotter, hvor en labyrint af gallerier og trapper fører dig til et naturligt auditorium. Disse huler – 16 er opdaget indtil videre – er luftbobler, der er forbundet med en tunnel skabt af lavastrømmen fra et vulkanudbrud. I 1960'erne gav Lanzarotes Cabildo Jesús Soto til opgave at tilpasse hulesystemet til besøgende og skabte dermed en af øens mest fascinerende attraktioner. Manriques indflydelse er dog endnu mere udtalt i Jameos del Agua. Her harmoniserede han denne tagløse vulkanske hule og tilføjede klippehaver og en glasklar sø, fyldt med blinde, hvide krabber, der kun findes på Lanzarote.
På programmet står også Mirador del Rio, en af Manriques mest sci-fi-agtige kreationer. Ikke nok med at dette udsigtspunkt passer perfekt ind i omgivelserne på toppen af en 470 meter høj klippe, men det har også fantastisk udsigt over øen La Graciosa. Dernæst tager du til Haria, en grøn oase kendt som "De tusind palmers dal", med hvidkalkede huse og omgivet af bjergtoppe. Hvis du bestiller udflugten, der inkluderer frokost, spiser du også et måltid lavet af lokale ingredienser i et typisk kanarisk hus her.
