De ældgamle mayaer kaldte det 'Hvor himlen begynder' - og der er bestemt et strejf af himmel over Sian Ka'an. Dens mangrover, koralrev, dyreliv og arkæologiske steder betyder, at den både er på UNESCO's verdensarvsliste og er et Biosfærereservat - en sjælden dobbeltrolle, der placerer den i naturparkernes Champions League. Manon, en af vores lokale specialistguider, siger: »Jeg kom første gang til Sian Ka'an som besøgende på ferie fra Normandiet og blev helt forelsket i det - nu arbejder jeg i dette paradis. Jeg kommer her hver dag og har aldrig oplevet det samme to gange.«
Udflugtseventyret begynder i det øjeblik, du træder om bord på båden for at udforske de tætte mangrover, sejleende gennem reservatet vil du være omgivet af flora og fauna. Over 300 arter kalder dette sted for deres hjem, herunder fugle, krokodiller og delfiner. Mens båden driver af sted, vil din guide udpege unikke plantearter, der trives i dette vådområdeøkosystem, og forklare deres vigtige rolle i opretholdelsen af den økologiske balance. Derefter sejler du ud i Det Caribiske Hav for at snorkle ved et af de bedst bevarede rev i området. Vi kaster også anker ved en lavvandet sandstrækning med lavt tidevand og krystalklart vand, der lokalt er kendt som La Piscina.
Derefter står eftermiddagen i afslapningens tegn. Vi tager til Punta Allen, en lille fiskerlandsby, hvor du kan nyde nogle lokale retter, før du får tid til at læne dig tilbage og slappe af. Det er en idyllisk afslutning på en dag i noget af Cancuns mest betagende natur.
