Agriturismo Caridà er en lokal mælkebedrift, hvor tradition møder smag. Denne kulinariske rejse byder på mulighed for at fordybe sig i den autentiske charme ved de calabriske traditioner og komme tæt på ostefremstillingsmetoderne på gården. Du kan se frem til en sansemæssig oplevelse med en demonstration af ostefremstilling. Se, hvordan eksperterne bruger deres færdigheder til at fremstille en klassisk lokal Pecorino-ost. Alessia, en af vores lokale specialistguider, siger: "Her på Agriturismo Caridà er Pecorino del Poro-osten det vigtigste produkt. Den fremstilles efter traditionelle metoder med lokal fåremælk. Pecorino betyder på italiensk lille får."
Din autentiske calabriske oplevelse finder sted på en aktiv gård, så vær forberedt på rustikke omgivelser og ægte gårdprodukter – det er en enkel opsætning, men giver dig en indsigt i lokale specialiteter. Og det er ikke alt – mens du venter på, at osten bliver færdig, kan du prøve at rulle din egen håndlavede pasta med hjælp fra en specialist.
Når du har fået appetit, er det tid til at sætte sig til bords og nyde en typisk frokost med dine håndlavede kreationer og en række lokale produkter. Hver bid fortæller en historie om Calabriens kulinariske arv, hvilket gør dette til mere end kun et måltid – det er en fest for sanserne. Du vender vi tilbage til udgangspunktet med en bedre forståelse af traditionerne på Agriturismo Caridà og Calabriens kulinariske arv.
