Gør klar til en dag fyldt med kultur og eventyr på denne guidede heldagsudflugt langs Salak Agro Jeep Village Trail. Du starter med en varm velkomst og et glas friskpresset salakjuice – en sød, syrlig frugt, der er hjemmehørende i Indonesien. Derefter er der en kort briefing om sikkerhed og turen, inden du tager afsted. Som Wayan, en af vores lokale guider, siger: "Du har ikke rigtig set landsbyen, før du har været i landsbytemplet og set bag kulisserne i arakhuset."
Så det er der, du skal hen først. En kort vandretur fører dig til landsbyens tempel, et centralt sted i landsbyens liv, hvor ceremonier og festivaler finder sted. Du kan se den traditionelle arkitektur, såsom de kunstfærdigt udskårne stengitre, og lære om balinesisk hinduisme. Herefter går turen til arak-huset, hvor du vil blive mødt af duften af gæret frugt og varmen fra destillerier opvarmet over ild. Her kan du se, hvordan den traditionelle balinesiske spiritus fremstilles af gæret spa eller ris, destilleret efter gamle teknikker, der er gået i arv gennem generationer.
Derefter hopper du ind i et vintage terrængående køretøj og kører til salakplantagen. Rul ærmerne op og opdag salakdyrkning, hvor du hjælper med at samle ingredienser til dit madlavningskursus. Under guidet vejledning af det lokale team lærer du at tilberede retter såsom timbungan, krydret kød kogt i bambusrør, grillet satay og tum, som er dampet kylling eller tofu indpakket i bananblade. Når alt er klar, kan du nyde dine retter til frokost. Om eftermiddagen tager du til en malerisk bakketop med udsigt over Agungbjerget og stopper for at nyde en kop lokal kaffe, inden du begynder hjemrejsen.
