Este instantâneo da vida dominicana além da Costa dos Coqueiros tem todos os ingredientes para um ótimo dia. Uma plantação de cana-de-açúcar e uma demonstração de enrolamento de charutos são apenas alguns dos destaques. Mas a estrela do dia tem que ser o almoço na casa de uma família local. Como Ramon, um dos nossos guias locais, diz: "Sempre tenho orgulho de mostrar minha herança por meio da nossa comida. Assim como a própria ilha, a culinária dominicana foi influenciada pelos sabores taínos, espanhóis e africanos. Há até um toque do Oriente Médio em alguns pratos. Você verá, sentirá o cheiro e o sabor de um lado totalmente novo do nosso país."
Começamos cedo, com uma viagem a Higuey para ver a famosa Basílica de Altagracia – um local de peregrinação por causa de sua imagem milagrosa de Nossa Senhora. Então, certifique-se de ter sua câmera pronta enquanto fazemos um passeio panorâmico por vilas rústicas, a caminho da próxima parada – um produtor de óleo de coco. Você também visitará uma plantação de cana-de-açúcar para uma sessão de degustação de rum e assistirá a uma demonstração de enrolamento de charutos com um mestre de sua arte.
Depois de uma manhã tão movimentada, você estará pronto para o seu almoço. Recebido por uma família dominicana, você será recebido em sua casa para um banquete de pratos típicos feitos com produtos de origem local. Você também verá a fazenda e a plantação de café da família, e saboreará cacau e frutas recém-cultivados. Encerraremos o dia de exploração com algum tempo para relaxar em ambientes naturais e talvez aproveitar um mergulho.
