Conhecida como a "Jóia do Atlântico", Essaouira é um porto de pesca atmosférico com souks seculares, casas à beira-mar em tons pastel e uma movimentada Medina listada pela UNESCO. Você terá bastante tempo para descobrir esta joia costeira com uma excursão guiada, uma visita a uma cooperativa de óleo de argan, um almoço típico e algum tempo livre para explorar a cidade. Amina, uma de nossas guias locais especialistas, diz: "A colheita do óleo de argan é um trabalho complicado. Os frutos são coletados dos galhos espinhosos da árvore de argan, o exterior resistente é removido e a casca dura interna é aberta à mão para extrair os grãos. Após a torrefação, os grãos são moídos e prensados para extrair o óleo."
Saindo de Agadir no início da manhã, viajaremos para Essaouria por meio de uma breve parada em Tamri – um paraíso para surfistas – para uma vista panorâmica da praia. Em seguida, pararemos em uma cooperativa de argan para descobrir mais sobre o processo de produção. Amina acrescenta: "O óleo de argan tem uma ampla gama de usos, da culinária aos cosméticos. É rico em ácidos graxos essenciais, antioxidantes e vitamina E, por isso é perfeito para cuidados com a pele e cabelos."
Quando chegarmos a Essaouira, seu guia o levará pela Medina fortificada, que recebeu o status de Patrimônio Mundial da UNESCO em 2001. Você será levado para ver o porto, um mercado animado, o distrito de joalheiros e o complexo de artesãos. Um dos produtos típicos a serem observados são as caixas de marchetaria artesanais feitas com madeira Thuya local. Então você irá a um restaurante local na medina para um almoço saboroso, seguido de tempo para explorar a cidade no seu próprio ritmo antes de voltar para Agadir.
