Embarque numa aventura matinal no famoso Mercado de Peixe de Tsukiji. Dê um passeio pelo movimentado mercado, repleto de animadas bancas de comida e lojas. Este é o destino final para o mais fresco e delicioso pequeno-almoço de sushi que se possa imaginar. Embora a secção grossista, famosa pelo seu leilão de atum, se tenha mudado para Toyosu, Tsukiji continua a ser o local privilegiado para explorar e provar todos os produtos vendidos em Toyosu.
Com mais de 2.500 toneladas e 450 tipos de peixe a passar diariamente, é certo que encontrará alguns alimentos desconhecidos. Quer se trate de carne seca de lula ou de omeleta num pau, Tsukiji promete um festim sensorial. Em cada paragem, o seu guia partilhará histórias sobre os ingredientes, técnicas e tradições. Descubra como o gengibre e o wasabi melhoram o sushi, porque é que o dashi feito de flocos de bonito é essencial para a cozinha japonesa e como o daifuku (mochi) simboliza a harmonia através da textura e da simplicidade. Dos terraços nos telhados aos balcões de sushi em pé, esta é a Tóquio vivida pelos habitantes locais: rápida, saborosa e rica em significado.
O passeio também inclui um vislumbre do passado e da cultura do Japão com uma visita a um pequeno santuário perto do mercado. Observe os costumes locais antes e depois de passar por um portão torii e aprenda a forma respeitosa de entrar no salão principal. Antes de explorar por conta própria, peça ao seu guia dicas adicionais sobre pontos de visita obrigatória durante a sua estadia em Tóquio.
