Quando as pessoas pensam em sushi, a primeira e geralmente a única coisa que vem à mente é o peixe cru. Mas isso não é para todos. Na realidade, mesmo o sushi tradicional é um alimento muito diversificado que utiliza todos os tipos de ingredientes tradicionais e sazonais. Alguns dos melhores e mais exclusivos ingredientes japoneses já são veganos. Escolha entre rolos de temari zushi com vegetais ou chirashi zushi, que é um estilo de comer sushi onde vários ingredientes são preparados sobre uma tigela de arroz. Depois de escolher seu tipo de sushi favorito, você aprenderá a fazer o sushi de vegetais sazonal perfeito. Tempere o arroz na perfeição e depois prepare os legumes sob a orientação de verdadeiros profissionais. Termine a refeição com uma sopa de caldo dashi. Embora o dashi geralmente seja feito de peixe, os chefs especializados mostrarão os segredos para obter uma alternativa sem carne e com os mesmos sabores deliciosos do original.
A refeição que você irá preparar:
Escolha entre duas opções de menu que acompanham a sopa de missô: Opção 1 Vegan temari zushi ou Opção 2 Vegan chirashi zushi.
