O mercado de Carmel existe desde a década de 1920 e se expandiu ao longo do tempo: hoje em dia, os vendedores vendem uma grande variedade de produtos. Passeie pelas ruas lotadas do Mercado de Carmel, pare em barracas interessantes, aprecie os aromas e as cores e experimente algumas das comidas mais populares e tradicionais do mercado.
O mercado se tornou um destino gastronômico, com muitas barracas de comida artesanal e pequenos restaurantes. A variedade de comida à venda no mercado de Carmel é uma prova dos diversos grupos étnicos que se estabeleceram em Israel e trouxeram com eles a comida tradicional.
Experimente a rica comida caseira georgiana, os queijos artesanais, o homus caseiro e uma burrika tradicional. Originária do norte da África, a burrika é uma massa fina recheada com ovo e batata ou outros recheios e rapidamente frita. Delicioso!
Você então parará na barraca de sucos incomum de Uzi Eli. Por mais de duas décadas, Uzi (também conhecido como o Homem Etrog) tem servido misturas de sucos estranhas e maravilhosas. Os clientes contam a ele suas doenças, seja ela física, mental ou apenas um coração partido. E ele mistura um remédio de ervas, especiarias, frutas e plantas. Tudo é fresco, preparado na hora e natural. No tour de degustação, você também experimentará uma sobremesa local.
