Apenas guias locais, conduzindo veículos de 7 lugares com tração às quatro rodas e com ar condicionado, permitirão explorar uma parte do continente de Creta que outros veículos, autocarros ou mini-autocarros não podem oferecer. Por isso, não se trata apenas de uma excursão de degustação que o leva de uma adega para outra, mas de uma excursão de exploração semi-privada e aventureira com almoço e não apenas snacks e bebidas.
Verá a oliveira com 3000-5000 anos e, alguns minutos depois, estará no lagar de azeite e na adega de Anoskeli para as suas provas. Prove o azeite virgem extra orgânico em pão quente com orégãos, sal e sumo de limão. Continue com uma experiência vinícola, experimentando 5 rótulos diferentes de vinho local, acompanhados de petiscos cretenses. Os sommeliers profissionais e os produtores de vinho e azeite informá-lo-ão sobre o vinho e o azeite.
Depois de um aventureiro safari de jipe todo-o-terreno, chega ao Retiro da Montanha Milia. Aqui, o tempo pára: não há eletricidade e as acolhedoras casas de pedra aproximam-no da filosofia de "regresso ao essencial". O local é uma autêntica povoação de montanha do século XVII que foi transformada num complexo turístico ecológico, uma das 50 melhores escolhas mundiais da revista National Geographic para o ecoturismo e o agroturismo. Desfrutará da cozinha cretense e de vinho local, cerveja ou refrigerantes caseiros. De regresso a Chania, terá também a oportunidade de ver o desfiladeiro de Topolia.
