Desfrute de um momento amigável em um pequeno comitê em um ambiente autêntico para descobrir a paisagem encantadora e a variedade de vinhos Chablis e Auxerrois produzidos localmente.
Mestre de adegas, Clotilde pratica a expressão dos terroirs através dos vinhos que elabora desde 1989. O vinhedo Temps Perdus foi criado em 1992, quando Clotilde plantou seus primeiros chardonnays. Desde então, apaixonada pelos terroirs e pela vida, ela cultiva e cuida de suas vinhas com a maior atenção.
A propriedade conta hoje com 30 hectares de pequenas parcelas de vinhedos, de diferentes variedades de uvas e idades, espalhadas pelas vilas de Saint Bris, Chablis e Irancy. Esse mosaico tipicamente borgonhês permite que Clotilde se dedique inteiramente à elaboração de safras excepcionais.
Visite os vinhedos aos pés da propriedade e aprenda tudo sobre o terroir e sua história com seu guia. Em seguida, visite a vinícola e participe de uma degustação de vinhos de uma seleção de denominações de origem: Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne e Crémant.
