Om Kanarieöarna vore en måltid skulle Gran Canaria vara huvudrätten. På den här turen får du smaka på öns distinkta smaker och lära känna några av dess mest kända produkter samtidigt som du njuter av den vackra naturen. Francisco, en av våra kunniga guider, säger: "Mojosås är en stapelvara i det kanariska köket. Du kommer att få veta hur man gör den som en del av detta kulinariska äventyr. Mojo uppfanns här eftersom det var här de viktigaste ingredienserna först träffades. Olivolja och pimentón från Spanien, kummin från Nordafrika och chili från Sydamerika.
Ditt första stopp är Arehucas-destilleriet i Arucas där den mycket omtyckta kanariska romen tillverkas. På destillerituren får man en introduktion till rommens historia på Gran Canaria och hur det som från början var en biprodukt från sockerproduktionen blev en av öns mest älskade specialiteter. Besöket avslutas med en provsmakning av några av de olika rommer som produceras på destilleriet. Därefter åker ni till den vackra bergsbyn Firgas - känd för sitt källvatten, sin fantastiska utsiktsplats och flera trappstegsgator dekorerade med färgglada kakelplattor.
Vid lunchtid beger ni er till en grottrestaurang i Bascamao för en välsmakande lunch med typiska rätter från Kanarieöarna. Avsluta dagen med ett praktiskt besök på Finca La Laja, där du får smaka på kaffe och vin. Du får också lära dig hur man tillagar en kanarisk klassiker - "mojo"-sås. Behärska de tekniker som ger mojo dess distinkta smak och ta hem kunskaperna för att återskapa denna oemotståndliga kanariska stapelvara.
