Troodosbergen är ett "majestätiskt tempel skapad av moder natur", säger Eva, en av våra kunniga lokalguider. Alla tallklädda dalar med avlägsna stenbyar och kloster, dessa högland är Cyperns andliga hjärta. Eva tillägger: ”Det är här jag förlorar mig själv och hittar min själ när jag andas in den friska luften ute i skogarna.” På denna heldagstur kommer du att besöka det genomsyrade Kykkos-klostret och tre typiska byar, inklusive historiska Omodos.
När vi beger oss upp i Troodosbergen blir landskapen allt grönare. Vi gör ett stopp för kaffe i byn Pano Platres, inbäddad i en tallskog. Härifrån fortsätter vi slingrande genom bergen mot Kykkos kloster. Eva säger följande: 'Det är ett legendariskt kloster, med väggar putsade i handgjorda mosaiker och bysantinska fresker. En extraordinär känsla av lugn omfamnar dig när du går in i den.'
Efter en kort bilresa väntar Pedoulas. Här kommer du att ha en traditionell Troodos-lunch tillagad på lokalt framställda ingredienser i en familjeägd restaurang. På eftermiddagen åker vi söderut till vad Eva kallar "sagobyn" Omodos. Njut av en guidad rundtur på dess bysantinska gator och ett besök i den rikt dekorerade ortodoxa kyrkan Heliga korset. Eva tillägger, "Omodos är det autentiska Cypern - charmiga stenhus, kullerstensgränder och kaféer där lokalbefolkningen möts för filosofiska diskussioner, politiska argument och lite skvaller."
