Embora as versões mais famosas de ramen sejam conhecidas pelos seus ricos caldos de ossos e coberturas de carne de porco, é mais do que possível fazer deliciosas versões vegetarianas do icónico macarrão do Japão.
Venha a Meguro, em Tóquio, e aprenda os segredos do ramen sem carne com um chef profissional. Isto. Faça à mão o macarrão e um delicioso caldo de miso sem carne. Em seguida, cubra o seu ramen com uma variedade de vegetais e tofu. E não seria uma tigela de ramen sem um acompanhamento de gyoza frito. Também vai fazer alguns destes, com um recheio vegetariano.
Quando terminar de cozinhar, desfrute da sua refeição artesanal. Vá para casa com os conhecimentos necessários para fazer o seu ramen vegetariano em qualquer altura, bem como os ingredientes para fazer uma tigela para si mais tarde.
Fluxo da aula:
- Encontro direto no restaurante em Meguro
- Apresentação da aula e sessão de informação sobre o ramen
- Ramen vegetariano: Preparar à mão o macarrão ramen, o caldo, as coberturas e depois montar
- Gyoza vegetariana: fazer manualmente os invólucros de gyoza, os recheios e depois fritar
- Sente-se, descontraia e desfrute da sua refeição merecida
