Reconhecido no Guia Michelin, este restaurante de uma estrela Michelin é famoso pelo seu manuseio meticuloso de cada ingrediente. O objetivo é realçar a beleza natural de cada componente ao seu potencial máximo. Ao harmonizar esses elementos em um único prato, uma deliciosa revolução culinária é desencadeada.
Você saboreará a culinária, que é continuamente elaborada em busca de infinitas possibilidades por meio da fusão de diferentes ingredientes.
Experimente a seleção sazonal escolhida pelo chef. Ela apresenta ingredientes sazonais japoneses em um estilo de fusão inovador, com o tema sendo a sinergia de ingredientes e materiais. O prato de assinatura é uma mistura de caviar, lula e vegetais. O restaurante se orgulha de minimizar o número de ingredientes em cada prato, se esforçando para criar refeições que deixem uma impressão duradoura. Uma variedade de vinhos de todo o mundo estão disponíveis para complementar sua refeição. Observe que os ingredientes podem variar de acordo com a estação. Sua experiência gastronômica incluirá três tipos de amuse-bouche, quatro pratos de entrada, prato principal (carne), risoto, macarrão, chá de ervas. Sobremesa, doces de chá e café após o jantar. Aproveite esta jornada luxuosa de sabores, texturas e aromas enquanto você se entrega a uma rica experiência culinária.
