Esta visita gastronómica a Siena é uma experiência única, o seu guia local especializado partilhará factos e anedotas divertidas que só um verdadeiro Sienense conhece!
Depois de ter provado os pratos tradicionais de Siena, vai-se apaixonar por eles! A cidade está localizada entre a região de Chianti e Montalcino, um paraíso para os amantes do vinho.
Aqui está uma lista de pratos que pode experimentar:
- Tábua de charcutaria e queijo - acompanhada por um bom copo de vinho local.
- Pici cacio e pepe ou vinho - Os pici senesi são confeccionados de uma forma que respeita processos antigos, como o desenho em arame de bronze. Experimente-os temperados com cacio e pepe ou com vinho.
- Pappa senese - de origem camponesa, a receita foi transmitida de geração em geração.
- Ribollita - uma sopa tradicional feita de pão e legumes.
- Tonno del chianti - antiga receita toscana à base de carne de porco, purgada durante dias em sal grosso e depois cozinhada durante 5 horas em vinho branco e ervas aromáticas.
- Ricciarelli - biscoitos de maçapão com a forma de um grão de arroz.
