Faça um passeio por uma das fábricas de queijo mais saborosas da Itália. O Parmigiano Reggiano é conhecido em todo o mundo pelo seu sabor exclusivo e é um ingrediente altamente valorizado em muitos pratos italianos. Sua viagem incluirá uma visão dos bastidores do processo de produção do queijo, desde a alimentação das vacas até a degustação do produto final!Visitas:1) VACA: Aqui veremos onde as vacas são criadas e ordenhadas, e teremos a oportunidade de abraçar o recém-nascido bezerros2) FÁBRICA DE QUEIJO: Visitaremos a fábrica de queijo e observaremos todo o processo de fabricação do Parmigiano Reggiano: desde o processo do leite, o cozimento da coalhada e a confecção do formato do queijo, até o processo de salga e tempero. Depois visitaremos o enorme “caveau” onde milhares de formas de queijo são dispostas em longas filas na silenciosa sala de temperos, apreciando o aroma intenso deste queijo único!Claudio vem de uma família de produtores de Parmigiano – o que o torna o melhor anfitrião possível e guia para ter durante todo o passeio pela fábrica! Aprenda a história da produção de um dos queijos mais famosos da Itália, enquanto saboreia deliciosas fatias de vários tipos de Parmigiano e muito mais após o passeio!
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