Tal como num mergulho, o visitante descobre os fundos marinhos e a fauna do Mar Mediterrâneo, interage com os animais e, acompanhado por um guia, tem a oportunidade de aprofundar os fenómenos mais importantes da biologia marinha.
O Aquário Salento está localizado a 50 metros do mar em Santa Maria al Bagno, uma vila costeira com vista para a costa Jônica. É um “museu vivo” e oferece um percurso com dezassete tanques de água do mar de vários tamanhos, distribuídos por quatro salas temáticas. Os peixes, moluscos, crustáceos e qualquer outra forma de vida aí alojada são predominantemente selvagens e são periodicamente devolvidos ao mar e substituídos graças ao apoio dos pescadores locais.
