Jean-Yves é chef profissional e vencedor da edição 2012 do MasterChef France. Situado em uma adega convertida perto de Le Marais, delicie-se com um jantar de 4 pratos com uma combinação sutil de sabores franceses e asiáticos que surpreenderá seu paladar.
A atenção de Jean-Yves aos detalhes é incomparável e ele adora conversar com seus convidados. Ele até compartilhará suas receitas com você mediante solicitação! Complemente a sua refeição com a combinação perfeita de vinhos e transporte-se para o paraíso da culinária. Não perca esta experiência gastronómica inesquecível com um verdadeiro mestre das artes culinárias. Eatwith é a maior comunidade do mundo para experiências culinárias com os habitantes locais. Saboreie a comida local e desfrute de jantares, cozinhando.
Cardápio:
- Coquetel de boas-vindas com champanhe
- Entrada 1: "Desperte os sentidos" Rolinhos de frango indiano em papel de arroz Rabanete japonês em conserva com vinagre de saquê Sementes de gergelim torradas com pó de wasabi
- Entrada 2: Pasta de Raviole de Tapioca "Entre Terra e Mar" com camarões tahi e castanhas vietnamitas, molho Sabayon quente, sabor saté, cogumelos asiáticos fritos e trufa preta francesa
- Prato principal: "Ponte de sabores" Filé de pato cozido lentamente, molho Yakitori com Yuzu e gengibre, pudim tailandês cozido no vapor com creme de coco e mostarda francesa, mousseline de batata doce e chips de queijo
- Sobremesa: Macaron francês especialidade Masterchef, saquê de arroz pegajoso com frescor exótico, sabor pandan
