Saadaksesi todellisen käsityksen mistä tahansa saaresta, sinun on vierailtava sen pääkaupungissa. Tällä Santa Cruzin kävelykierroksella tutustut kaupungin rikkaaseen historiaan ja elinvoimaisiin perinteisiin.
Nuestra Señora de Africa -markkinat ovat päivän määränpääsi. Astut kaariaukosta sisään tähän suureen lohenväriseen rakennukseen, ja pääset napostelemaan ja ostamaan paikallisia herkkuja ja tuoretuotteita. Tämä vilkas tori on aistien juhlaa. Maistele paikallisia herkkuja, juustoista meheviin hedelmiin ja suolaisiin naposteltaviin. Shoppaile käsityötuotteita, paikallista hunajaa tai kenties pullo saaren kuuluisaa mojo-kastiketta. Päivän kruunaa lounas läheisessä ravintolassa.
