Explora 21 hectáreas de exuberantes viñedos repartidos por suaves laderas, donde encontrarás una impresionante variedad de variedades de uva, entre las que se incluyen Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Chardonnay. Pasee por un paisaje moldeado por prácticas sostenibles que respetan el ecosistema: los suelos no se fertilizan, el uso del agua se gestiona con cuidado y cada vid se cuida con precisión. Sumérjase en el complejo trabajo de la poda en verde y la defoliación, que garantiza que solo se cosechen las mejores uvas, ofreciendo una calidad excepcional en cada sorbo.
Experimente de primera mano el proceso de vendimia, siguiendo los meticulosos pasos guiados por enólogos expertos. Observe cómo las evaluaciones sensoriales y las exhaustivas pruebas de laboratorio equilibran a la perfección la acidez, los niveles de azúcar y los polifenoles. Solo las uvas cultivadas en la finca se utilizan para elaborar estos vinos artesanales, lo que le permite saborear la pura dedicación a la tradición y la sostenibilidad. Cada copa le invita a saborear la armonía entre la naturaleza y la artesanía.
