Lanzarotes vulkanske landskab kommer til sin ret i Timanfaya Nationalpark. Denne del af øen består af rustrøde bjergtoppe og kratere, der ligner noget fra en science fiction-film. Og det hele bliver endnu mere dramatisk ved solnedgang. Så på denne aftentur er du i for en oplevelse. Inden vi tager til Timanfaya, gør vi et kort stop ved La Geria-vingården. Den lokale guide, Maria, siger: "Denne bodega byder på en storslået kulisse af vulkanske vinmarker og en fantastisk udsigt over bjergene, mens du nyder lokale vine ved en vinsmagning."
Tag med os, mens vi kører ad parkens berømte Lunar Route rundt ved de afsvedne toppe, kendt som Ildbjergene. Vi stopper ved udsigtspunktet ved Montaña Rajada, inden vi ankommer til El Diablo, som er en restaurant bygget oven på Islote de Hilario-vulkanen. Restauranten er designet af Lanzarotes anerkendte arkitekt, Cesar Manrique, og fra vinduerne er der en eventyrlig panoramaudsigt til parken.
Efter at vi har fotograferet vulkankraterne og landskaberne spiser vi en middag, der bliver tilberedt på vulkanopvarmet grill, mens vi nyder udsigten og kanarisk musik.
