Kom tæt på kunsten at fremstille vin på Bodegas Campestral. Vingården, som ligger i Arcos de la Frontera, er kendt for sin blanding af tradition og bæredygtighed. Mens du udforsker ejendommen, lærer du om vinfremstillingens arv på bodegaen, Spaniens største familieejede vinkælder. Her afspejles familiens engagement i bæredygtighed i alle aspekter af vinfremstillingsprocessen.
Når du ankommer, nyder du straks en varm velkomst, og din guiden giver et indsigtsfuldt perspektiv på vingården i forbindelse med vinfremstilling i Jerez. Vi starter med at udforske drueudvælgelsesprocessen og hører derefter om høstteknikkerne, før turen går ned i kælderen, hvor vinen opbevares. Oplev integrationen af vedvarende energi med paneler på taget, som forsyner anlægget med strøm og gør det selvforsynende med elektricitet.
Derefter går vi ud i vinmarken til en aktivitet, der kun er forbeholdt National Geographic-rejsende - degorgering af en vinflaske. Denne teknik repræsenterer vinfremstillingens kunstfærdighed og håndværk. Til sidst kan du tilfredsstille dine sanser med en smagsprøve, hvor du smager på et udvalg af bodegaens vine sammen med tapas.
Denne udflugt giver mulighed for at dykke ned i vinfremstilling og samtidig opdage ejernes engagement i bæredygtighed. Fra udvælgelse af druer til aftapning er hvert trin et vidnesbyrd om deres engagement i miljøforvaltning og bæredygtig praksis inden for branchen
