Essaouira kaldes 'Atlanterhavets juvel' af en grund. Der er tale om en hvidkalket labyrint, som er berømt for sin medina, en fiskerlandsbystemning og sine mange kitesurfere. Her kan du udforske havnen, se medinaen på UNESCOs verdensarvsliste og blive opslugt af bohemekunstscenen. Ibrahim, en af vores lokale ekspertguider, siger: 'Jeg er født i Essaouira og opvokset i Amazigh, men min familie flyttede, da jeg var 14. Nu hvor jeg er tilbage, bliver jeg fyldt med nostalgi, når jeg går rundt i de gyder, jeg plejede at spille fodbold i med mine arabiske og jødiske venner. Essaouira har altid været en multikulturel sammensmeltning.'
Du lærer om byen fra din guide, hører om havnen, det kommunale marked, juvelerdistriktet og kunsthåndværkstederne. Den hyggelige atmosfære, de smalle og snoede gader fyldt med kalejdoskopiske tæpper, husene med afskallet maling og de tunge, gamle trædøre gør byen til et vidunderligt sted at vandre rundt. Du tages med til voldene ved havnen, kendt som Skala, hvor blå både kan ses i vandet, og hvor historiske, europæiske messingkanoner stadig står.
Efter at have spist frokost i en lokal restaurant inde i medinaen, vil vi sammen besøge håndværksbutikkerne og gallerierne, som er kendt for håndlavede produkter af thuya-træ. Othello-kunstrummet – opkaldt efter filmen baseret på Shakespeare-skuespillet, som delvist blev optaget i Essaouira – er bestemt et besøg værd. Vi besøger også nogle lokale kvinder, der arbejder med arganolie, og hvor du kan prøve hjemmelavede produkter såsom myntete, brød og amlou – et smørepålæg lavet af arganolie, honning og mandler.
