Dette øjebliksbillede af det dominikanske liv hinsides Coconut Coast har alle forudsætninger for at blive en god dag. En sukkerrørsplantage og en demonstration af cigarrulning er blot nogle af højdepunkterne. Ramon, en af vores lokale guider, siger: 'Jeg er altid stolt af at vise min arv gennem vores mad. Ligesom øen selv er det dominikanske køkken blevet påvirket af Taino, spansk og afrikansk kultur. Der er endda et strejf af Mellemøsten i nogle retter. Du vil se, lugte og smage en helt ny side af vores land.'
Vi starter tidligt med en tur til Higuey for at se den berømte Altagracia-basilika – et pilgrimssted med et mirakuløse billede af Our Lady of Altagracia. Så sørg for at have dit kamera med, mens vi tager på en naturskøn køretur gennem rustikke landsbyer på vej til næste stop - en kokosolieproducent. Du vil også besøge en sukkerrørsplantage, deltage i romsmagning og se hvordan cigarer laves.
Efter en travl morgen er det tid til frokost. Mødt af en dominikansk familie, vil du blive budt velkommen i deres hjem til en fest af typiske retter lavet med lokale råvarer. Du får også mulighed for at se familiens gård og kaffeplantage og smage på frisk dyrket kakao og frugt. Vi runder udforskningsdagen af med lidt tid til at slappe af i de naturlige omgivelser og måske nyde en svømmetur.
